Las semillas
En el reino vegetal existen innumerables especies cultivables, agrupadas
en familias de distintos orígenes y caracteres. Cada una tiene numerosas
variedades que se diferencian por su adaptación al clima (primavera, verano,
otoño, invierno), ciclo de cultivo (corto, largo), productividad, crecimiento
(determinado e indeterminado), tamaño y forma del fruto, resistencia a plagas
y enfermedades, etc.
La elección de las semillas es la primera decisión importante.
Decidiremos qué hortalizas queremos y si se adaptarán bien al contenedor
y a la climatología. Si es posible, utilizaremos semillas locales y ecológicas,
que conseguiremos en el mercado o a través de otros agricultores.
El poder germinativo es el número de años en que las semillas se mantienen
fértiles, que está entre 3 y 5 años de media. Para que no pierdan su capacidad
germinativa, deben conservarse bien secas en un recipiente hermético para
evitar que se humedezcan, y almacenarse en un lugar fresco para alargar su
longevidad. Han de ser identificadas correctamente para evitar errores en la
siembra (fecha, especie, variedad y origen).
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